Ткань сырная нарабатывается из льна.

Как нам известно с древних времен  льняные ткани  обладают антибактериальными и антигрибковыми свойствами, данная ткань по переплетению похожа на марлю с мелкими ячейками, что идеально подходит на стадиях приготовления сыров и творога, хорошо отделяет сыворотку от молочного продукта (для жирного молока), Обеспечивает отличное прохождение этапов самопрессования и прессования в любой сырной форме и без нее.